Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

  Приглашаем посетить на выставке "Продэкспо 2019" региональный стенд Алтайского края   павильон №8, зал№4, стенд №84B45 - 48,           на котором будет представлена продукция Фабрики "ГлавКондитер",  а также продукция других ведущих алтайских производителей       продуктов питания.  С продукцией алтайских производителей можете ознакомиться на сайте www.altaiprod.ru.

            Наш слоган,   « Русская карамель для друзей», как нельзя лучше, характеризует нашу продукцию и с  точки зрения классификации этого продукта: резко отличая его от так называемой «польской» или европейской карамели, которая представляет собой в основном леденцовую и молочную карамель без начинки (их вариант названия «тоффи»-практически тот же наш ирис), или в редком случае жевательную карамель с желейной начинкой.    

Нами был взят курс на возрождение и развитие карамели, которая была разработана и долгое время выпускалась в СССР.   

Это прежде всего:            - тянутая (непрозрачная) карамель с фруктово-ягодной начинкой ( т.е. с повидлом, а не с желе);                                                                                                   - ирис, который отличается большей молочной составляющей, чем «тоффи»;                                                                                                                                   - повидло, которое также отличается от желе большей фруктовой составляющей.

          За эти годы мы добились не только того настоящего вкуса, но и исправили недостатки продукции прошлого периода: оболочка карамели стала мягче, а ирис не липнет к зубам. Причем все это сделано без добавления каких бы то ни было химических новшеств.

          Наша продукция и, особенно карамель, традиционно пользуется большим спросом как в России, так и в странах с жарким климатом и давними традициями чаепития. Мягкий корпус карамели и начинка из натурального повидла - эти отличительные качества высоко ценятся нашими покупателями.  

          Кондитерские изделия мы производим только из натуральных высококачественных продуктов по Государственным стандартам России (ГОСТ).  

          В  2016г., 2017г. фабрика «ГлавКондитер» (юридическое название ООО «Фабрика») по информации Международного Союза Национальных бизнес-рейтингов вошла в золотой рейтинг ТОП-100 предприятий-лидеров Российской Федерации  и ТОП-5 предприятий-лидеров Алтайского края по общегосударственному финансово-экономическому ранжированию по классификации "Микропредприятия" ( ОКВЭД 15.84.2 Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий).

 

 

                                   ВНИМАНИЕ!     НОВЫЕ   ВИДЫ    ПРОДУКЦИИ! 

 

      На сегодняшний день мы предлагаем 62 sku весовой карамели и 4 sku ириса в гофрокоробе по 3кг, в 9ти категориях. Для рынка В2В у нас есть предложение по абрикосовому и яблочному повидлу собственной рецептуры в пластиковых вёдрах по 14 кг и гофротаре по 3 кг.   

     Нашими технологами разработаны и внедрены в производство уникальные новые рецептуры карамельных конфет "Помадка молочная, "Помадка молочная с клубникой",   Ирис (7 наименований) с ярко выраженным насыщенным вкусом сгущенного молока и мягкой нежной консистенцией продукта.       

      Кроме того,  начинка карамельных конфет "Вкус чернослив в шоколаде", "Вкус абрикос в шоколаде" состоит из 100% фруктового мармелада (сливового и абрикосового).  Также появилась фирменная упаковка карамели по 250 гр и 500 гр с информацией о продукте на русском, английском, китайском, азербайджанском языках и штрих-кодом, прямоугольное прозрачное окно на обратной стороне упаковки.

     Расширился ассортимент глазированной карамели: "Вкус вишня в шоколаде", "Вкус клюква в шоколаде", "Помадка вкус клубника в шоколаде", "Помадка вкус персик в шоколаде", "Помадка вкус банан в шоколаде", "Помадка вкус ананас в шоколаде", "Коньячная в шоколаде".

     Вся фруктово-ягодная карамель изготавливается с начинкой из 100% натурального повидла.

     Также предлагаем нашим покупателям вкуснейшее натуральное полезное повидло, изготовленное по ГОСТовским рецептурам времен СССР только из натуральных фруктов.

нажмите на изображение для увеличения

                                                                              Ирис   ГОСТ 6478- 2014

                                           ирис завернут в этикет с подверткой

 

нажмите на изображение для увеличения

                                                         Карамельные конфеты   ГОСТ 6477-88       

       

Карамель с фруктово-ягодной начинкой из натурального повидла

Карамель с помадной начинкой (помадка)

Карамель глазированная кондитерской глазурью

Карамель с шоколадной начинкой

Леденцовая карамель

Карамель с прохладительной начинкой

Открытая карамель (любое количество и ассортимент)

Карамель с фруктово-ягодной начинкой в парафинированном этикете (эконом-группа)

Повидло

                                                                             Повидло  ГОСТ Р 51934-2002

     Фабрика «ГлавКондитер» предлагает натуральное повидло и сгущённое молоко по классическим ГОСТовским рецептурам времен СССР.

     Все мы помним большие сувенирные пряники с начинкой и сколько много ее там было.  Какая она была вкусная и не впитывалась в сам пряник. А ведь тогда не было всех этих современных стабилизаторов.  Нет, был конечно пектин или желатин, который добавляли в мармелад, но в яблочное повидло этого не требовалось, потому что добавляли много пюре, в котором пектина и так хватало, что также придавало повидлу термостабильные качества. И действительно, всех этих качеств невозможно добиться добавляя в сахарные сиропы пектины и стабилизаторы. Они не заменят яблочной мякоти и натурального пектина, содержащегося в яблоках. Именно такое повидло нам удалось воссоздать. Никаких порошковых пектинов и стабилизаторов, красителей и ароматизаторов.  Можно даже сделать повидло без консерванта, если заказчика устраивает срок хранения 3 месяца. И самое главное, при всех натуральных качествах продукта, мы предлагаем его по недорогой цене. Как видно на представленной выше фотографии образцов заварного пряника и слойки из слоенного дрожжевого теста c начинкой из яблочного повидла, произведенного фабрикой "ГлавКондитер" :  повидло не растекается - термостабильное, тестовая заготовка не намокает, повидло не впитывается в тесто, входит много начинки.

     Еще у нас есть натуральное абрикосовое и черносливовое повидло, не как все привыкли на яблочной основе, а на основе натурального пюре из абрикоса и чернослива.

     Хотим также предложить, как сырье для производства, варенную жидкую сгущёнку с восстановленным из ГОСТовского сухого молока белком с содержанием его не менее 20 % (в сухих веществах). Рекомендуем применять в сладком тесте, помадных, сбивных, ирисных, щербетных и других массах.

     Многие предприятия хотят создать недорогой и натуральный продукт с ярко выраженным молочным вкусом и цветом томленного молока, который может придать только натуральный или восстановленный по всем правилам молочный белок. Работать с натуральным молоком мало кому удается, возникают проблемы с хранением, транспортировкой, да и просто с закупом. Невосстановленный белок в виде сухого молока незначительно меняет структуру продукта и может придать молочный вкус только добавленный в продукт в большом количестве, что значительно увеличивает его себестоимость.

     Для того чтобы понять целесообразность использования предлагаемой нашей фабрикой сгущенки, достаточно попробовать наш ирис, в котором она используется, и посмотреть на его недорогую цену.

     Как производители, мы долго не могли добиться хорошего качества ириса при недорогой цене. Мы перепробовали многие представленные на рынке виды молочно-сгущенной продукции. Практически вся она, если и содержит восстановленный молочный белок, то в очень малых количествах, и добавлять ее непосредственно в ирисную массу оказалось пустой тратой денег. Правильнее было бы все эти так называемые молочно-сгущенные продукты назвать кондитерскими кремами, имеющими лишь молочный вкус за счет ароматизаторов.

     Предлагаемое нашей фабрикой сырье - повидло и сгущенка было нами разработано изначально для собственных нужд - для производства карамели, ириса, печенья.

Отдел продаж:

+7 (3852) 269283, 502730 (г.Барнаул)

 

 сайт: glavkonditer.com.ru

  Представитель фабрики в г. Новосибирск ООО "Сладомир Логистик Групп"

г.Новосибирск ул.Большевистская 131а

тел. (383) 212-05-36, 212-05-37 доп. 124 

+7 913 746 14 24 

e-mail: lavnsk2012@gmail.com 

www.sladomir.com

Форма обратной связи

Поля, помеченные символом *, обязательны для заполнения.

                                                                                                              вверх